Mandheling - Sumatra - 1 KG - Grains

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MANDHELINGGRAIN

Café unique de par son goût franc et atypique, il garde une acidité discrète qui laisse sentir des touches de cacao et des parfums boisés. Ses fidèles consommateurs sont d'une originalité de bon goût et considérés comme connaisseurs.


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L'Originel vous proposes un grand cru pur arabica, originaire d'Indonésie à Sumatra.

Soucieux de la qualité de nos produits, nos grains sont torréfiés artisanalement en France et issus d'une agriculture biologique.

Un dernier conseil pour déguster votre café

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Informations complémentaires sur notre café

Grand cru : Mandheling Pur Arabica d'Indonésie - Sumatra
Terre : Pres du lac de Toba – Région d’Aceh - sur un ancien volcan - 1400 m
Espèces botaniques : Typica, Catimour
Culture : Humidité permanente avec une maturation lente
Cueillette : Manuelle sélective
Préparation : Semi humide
Sechage : Au soleil
Triage : Manuel
Torréfaction : Artisanale à 219° pendant 19 minutes
Caractère : Généreux en bouche. Arômes délicats et onctueux - Fin - Elégant - Acidulé

Intensité du caféRobuste
Amertume du café3/5
Acidité du café2/5
Corps du café4/5
Arôme du café4/5
Espèce du caféArabica
Variété du caféTypica - Catimour
Pays de torréfactionFrance
Pays de productionIndonésie

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Mandheling - Sumatra - 1 KG - Grains

Mandheling - Sumatra - 1 KG - Grains

Café unique de par son goût franc et atypique, il garde une acidité discrète qui laisse sentir des touches de cacao et des parfums boisés. Ses fidèles consommateurs sont d'une originalité de bon goût et considérés comme connaisseurs.

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